La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020

L'histoire de Sociando-Mallet est indissociable de celle de Jean Gautreau, qui en a fait une référence du Haut-Médoc. Né en 1927, dans une famille sans rapport avec le monde du vin, le Bordelais se lance pourtant dans le négoce dès la fin de son service militaire. En 1969, à la recherche d'un terrain pour l'un de ses clients, Jean Gautreau tombe amoureux du domaine Sociando-Mallet et de sa vue imprenable sur la Gironde. Le château du XVIe est à l'abandon, mais le visionnaire l'achète à son compte et, à force de travail et de passion, le rendra célèbre, et unique, fidèle à sa devise "" ni classé, ni bourgeois Sociando-Mallet, tout simplement. "" Après le décès de Jean en octobre 2019, c'est sa fille unique Sylvie qui a repris le flambeau. La Demoiselle de Sociando-Mallet est produit avec les jeunes vignes du domaine, qui bénéficient des mêmes soins que l'ensemble du vignoble. Cette cuvée tire son nom de la "" demoiselle "", une libellule qui vit dans le Médoc. Notes d'Yves Beck: ""Pourpre violacé. Bouquet intensément fruité et frais. Notes de baies noires, d'épices et de fleurs. Attaque friande. Au palais, le vin est juteux, compact et doté d'une belle race. Belle intensité aromatique, idéalement soutenue par la structure. Finale expressive où je retrouve la fraîcheur constatée au nez. Une belle réussite.""